간헐적 단식이 무엇이고, 그 작용 원리, 방법에 대해서 공유해 드립니다! Intermittent Fasting!

간헐적 단식이 무엇이고, 

그 작용 원리, 방법에 대해서 공유해 드립니다! 

Intermittent Fasting

 

 

행복한 폴리입니다!

직장생활을 하면서 몸무게가 많이 늘어나고, 결혼을 하고 결국 인생몸무게를 찍고 말았습니다.
비만은 모든 병의 근본이라 살을 빼야겠다라고 고민을 하던 찰나에 간헐적 단식을 알게 되었습니다.
그리고 그 간헐적 단식을 실천중입니다.

이 시간에는 간헐적 단식이 무엇이며, 어떻게 작용을 하는지에 대해서, 그 방법은 어떻게 하는지에 대해서 
알아보도록 하겠습니다.

 

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1. 간헐적 단식(Intermittent Fasting)이란?

간헐적 단식은 다이어트가 아닙니다. 황제다이어트, 원푸드다이어트, 덴마크다이어트와 같은 다이어트 시작의 일부가 아닌
정기적으로 단식과 식사를 반복하는 식사 계획이라고 할 수 있습니다.
이런 다이어트는 무엇을 먹을지에 초점을 맞추고 있지만, 
간헐적 단식은 언제 먹을지에 초점을 맞추고 있습니다.
이를 통해 연구에 따르면 간헐적 단식은 체중을 관리하고 일부의 질병등을 예방하고 나아가 몸을 회복 시킬 수 있다고 합니다.

앞서 언급한 것처럼 간헐적 단식은 언제 먹을지에 초점을 맞춥니다.
특정시간을 정해서 간헐적 단식을 실시합니다. 
매일 특정시간을 단식하거 일주일에 이틀, 한끼만 먹는 것은 우리의 몸이 지방을 태우는데 도움을 준다고 합니다.
이는 과학적으로도 증명이 되었습니다.

존스홉킨스 대학의 신경과학자 마크 맷슨은 25년 동안 간헐적 단식을 연구해왔다고 합니다.
인류가 생긴 이래로 인간은 며칠동안 음식 없이도 살 수 있으며 선사시대떄부터 많은 시간을 음식을 먹는 것이 아닌 음식을 준비하는데 시간과 에너지를 쏟아아왔습니다.
농사, 사냥 채집 등을 통해서 말이죠

불과 몇십년 전까지만 해도 건강한 체중을 유지하는 것이 쉬웠습니다.
컴퓨터도 없었고, 전기도 보급이 덜 됐고, 인터넷도 없던 시절이라 많은 사람들이 밖에서 일하고 놀았으며,
몸도 많이 움직였습니다.

하지만, 요즘에는 핸드폰으로 모든 것을 다 할 수 있는 세상이 다가왔습니다. 
침대에 누워서 영화를 보고 게임을 하고 채팅을 하고, 심지어 업무도 볼 수 있습니다.
그러다보니 더 오래 깨어있게 되고, 움직임을 줄이게 되고, 하루종일 앉아서 하루를 보내도 있죠

이렇게 오버되는 칼로리와 활동량의 감소는 비만과 당뇨병, 심장병 등의 위험을 더 많이 초래 했습니다. 
그런데 연구에 따르면 이 추세를 무너뜨리는데 간헐적 단식이 효과적이라고 합니다.

2. 간헐적 단식은 어떻게 시작하죠?

간헐적 단식은 금식에서 시작합니다. 
방법은 여러가지가 있지만, 정기적으로 먹고, 금식하는 선택하여 그것을 지키는데 있습니다.
예를 들어 일주일에 하루는 먹지 않도록 할 수 있고,
저 같은 경우는 하루에 6시간 동안만 먹고 나머지는 금식하고 있습니다.

마크 맷슨 박사는 간헐적 단식을 통해 먹지 않는 시간을 지나면서 우리의 몸이 축적된 당을 소비하고 
궁극적으로는 몸 구석구석에 저장되어 있던 지방을 태우기 시작합니다. 이것을 대사전환(metabolic switching)이라고 합니다.
하루에 세끼를 먹고 운동을 하지 않는다면 먹을때 쌓아둔 칼로리로 생활하고 남아있던 잉여 지방을 태우지 않게 되는데,
간헐적 단식은 마지막으로 섭취한 칼로리를 금식하는 시간에 소비하고 지방을 태우기 시작합니다.

 

3. 일반적인 간헐적 단식의 예 

 

가장 먼저 의사와 상의를 하세요. 
몸 상태를 체크하고 본인이 간헐적 단식을 수행할 수 있는 신체 조건인지 확인해보시길 바랍니다.
그 후에 간단히 먹을 시간과 안먹을 시간을 정하게 되는데, 대부분 사람들은 8시간동안 식사를 하고 16시간 단식하는 패턴을 수행합니다.
또한 일주일에 5일을 규칙적으로 식사하고 2일동안 단식함으로서 몸을 적응시켜 나갑니다.

금식기간이 길면 길수록 좋을까요?? 
그렇지 않습니다. 먹지 않고 너무 오래 가면 몸이 더 많은 지방을 저장할 수 있습니다.

앞서 말한대로 저는 하루에 18시간 금식을 하고 6시간을 먹습니다. 
처음에는 너무 괴로왔으나, 4-5주 정도가 지나면서 익숙해진 것 같습니다. 
그러다보니 이제껏 쌓아온 기록이 아쉬워서라도 더 이 간헐적 단식을 잘 고수하고 있습니다.
실제로 간헐적 단식을 하는 사람들이 적응기가 끝나고 이 성취감 때문에 간헐적 단식을 고수하는 경향이 있다고 합니다. 

4. 간헐적 단식 중에 무엇을 먹을 수 있을까요? 

금식 시간에는 물과 블랙 커피와 차와 같은 제로 칼로리 음료는 먹어도 무방하다고 합니다.
(제로콜라, 나랑드 사이드는 좀 고민을 해봐야겠네요 :)
 
간헐적 단식은 간헐적 폭식을 의미하지 않습니다. 또 고칼로리의 식품, 정크푸드, 튀김, 간식의 섭취가 늘어나면 
더 몸이 나빠질 수 있으니 주의하셔야 합니다. 
간헐적 단식을 진행하면서 식사를 하는데, 가장 큰 장점은 내가 먹을 수 있는 시간에는 다양한 음식들을 먹을 수 있다는 것입니다.
일반적으로 다이어트를 진행을 하면 식단 조절을 통해 다른 사람들과 즐거운 식사시간을 보낼 수 없다는 것이 가장 큰 단점인데,
친구들과 가족들과 함께 즐거운 식사시간을 보낼 수 있다는 것이 단순히 육체적으로 건강해 지는 것뿐 아니라 정신적으로도 엄청난 만족감과 건강함을 허락해 준다고 합니다.

그래도 식사는 건강한 지방과 저지방 단백질, 정제되지 않는 탄수화물들을 골라서 드신다면 더욱 몸에 좋을 것 같습니다.

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물론 간헐적 단식이 모든 사람들에 딱 맞다라고 말을 하긴 어렵습니다. 
몸의 건강상태가 좋아지는 사람이 있는 반면, 더 힘들어하는 사람들이 있을 수 있습니다.
병이 나을 수 있는 가능성도 높은 반면에, 아플 수 있는 가능성도 생길 수 있습니다

그렇기 때문에 앞으로 간헐적 단식에 생각이 있으시다면 
의사들에게 문의를 해보는 것도 좋을 듯 싶습니다.

전 현재 간헐적 단식을 50일 넘게 진행하고 있으며, 
소폭의 체중 감소 효과도 봤습니다. 
그래서 점점 하는 것에 재미를 붙여가면서 하고 있습니다.

앞으로 이 티스토리를 통해 지속적으로 간헐적 단식의 경과를 보여드리도록 하겠습니다
모두 건강해 질때까지요
쭉!!

우리 모두 건강합시다^^